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Industria ittica – Ditta Sea Products AS
Norvegia

Pesce fresco

L’azienda Sea Products AS lavora il pesce ed ha la sua sede a Hellandshamm, a 50 km da Ålsund, sulla costa occidentale della Norvegia. Questa zona è leader sul mercato nella cattura, la lavorazione e l’esportazione di coregoni e merluzzi pescati in mare aperto e di salmone allevato.

Nonostante il suo scetticismo nei confronti di metodi nuovi, la manager, Trude A. Johnsen, iniziò un test per vedere se la vitalizzazione dell’acqua Grander sarebbe risultata efficace anche in un’azienda di prodotti ittici.

La serie di test fu iniziata con il merluzzo leggermente salato. La partita di controllo, dopo due settimane, non era più idonea alla consumazione dato che conteneva molti germi. Il pesce trattato con Grander si mantenne per quattro settimane e mostrò a questo punto un numero di germi mille volte inferiore al materiale di controllo.
Il risultato fu talmente univoco che la ditta fece immediatamente installare un apparecchio Grander nell’impianto di produzione.