Franz Katinger, Eleveur porcin
(Autriche)
Comment un agriculteur sceptique devient un utilisateur enthousiaste de la technologie Grander
Franz Katinger est convaincu qu’une ferme qui tourne, ce sont d’abord des animaux heureux. Il considère que produire une nourriture saine est une obligation pour tous les agriculteurs sérieux. Il refuse donc d’utiliser les engrais du commerce, leur préférant des méthodes traditionnelles. La boutique de sa ferme vend une large gamme de viandes bios.
L’odeur du lisier de porc lui posait régulièrement des problèmes. Passionné par son activité, il avait déjà essayé un grand nombre de produits différents, dont l’utilisation s’était chaque fois avérée infructueuse. C’est alors qu’il découvrit le système Grander de vivification du purin. « Normalement, je suis plutôt sceptique vis-à-vis de ce genre d’invention » admet-il, « mais les résultats du test et la réduction de l’odeur provoquée par l’épandage du lisier dans les champs m’ont convaincu ! » Par ailleurs Franz Katinger a observé que le lisier ne forme plus d’épaisse couche de mousse en surface, du fait du procédé de fermentation plus équilibré et du pH neutre associé. La concentration en azote ammoniacal a également considérablement augmenté.
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