Maraîcher José Guttierez
(Espagne)
Des tests sous serre probants
Le sud de l’Espagne est désormais connu comme le « potager de l’Europe ». L’exportation vers l’Europe de fruits et légumes est devenue une source très importante de revenus. La région entière apparaît au visiteur comme une mer de bâches plastiques ; celles-ci protègent les cultures délicates d’un soleil intense. Ici, ce sont les légumes, tomates et poivrons, qui prédominent.
Voilà plusieurs années que le maraîcher José Guttierez était à la recherche d’une manière naturelle d’obtenir de meilleurs rendements. Il fut l’un des premiers maraîchers de la région à faire l’expérience de la technologie Grander de vivification de l’eau pour améliorer sa production et résoudre des problèmes techniques liés à son eau.
L’irrigation des cultures sous serre est automatisée et contrôlée par un système informatique. Depuis l’installation de la technologie Grander, c’est une eau d’une clarté cristalline qui jaillit des canons d’arrosage. Le calcaire ne se déposant plus, les buses demeurent parfaitement fonctionnelles et les plantes reçoivent exactement la quantité d’eau requise pour une croissance saine. Cela fortifie les racines, ce qui se traduit par une augmentation du taux de sucre dans les fruits. Quant aux feuilles, y compris celles qui se trouvent au ras du sol, elles sont croquantes et d’un vert bien sombre.
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