Seeburger Konserven
Østrig
Grander sylteagurker fra Seeburger
Johann Uzsoky er ejeren af det kendte firma Seeburger Konserves, som har til huse i Seekirchen i Salzburgområdet. Det traditions- og succesrige foretagende fylder grøntsager og salat på glas. Særligt kendt (og sprøde) er deres saltagurker.
For ca. tre år siden lod Uzsoky montere en vandenhed, fordi han var konfronteret med følgende problemer: I kølevandskredsløbet var der kimdannelser fra slimalger og kraftige tilkalkninger. Med et foretagende, hvor den yderste renlighed og sterilitet er nødvendig i produktfremstillingen, var det indlysende for direktøren, at der skulle handles.
Efter monteringen af Granderenheden formindskedes alle urenhederne omgående, pumpens ydeevne blev forbedret, hvilket bevirkede, at pumperne kørte roligere, og den evindelige rust, som havde lagt sig på køletårnet som et bliktag, forsvandt
efterhånden. Det var ikke længere nødvendigt at rense kølelamellerne: algedannelser og aflejringer forsvandt næsten totalt. Ved lukningen af dåser og glas var der ikke længere korrosion, og rengøring og udskiftning af vand er nu kun nødvendig hver 6-8. uge i stedet for som tidligere hver 2-3. uge.
Johann Uzsoky har også regnet på det: ”Besparelserne på bare dette område udgør årlig 6.900 euro (mindre kemikalie- og friskvandsforbrug samt mindre vedligeholdelsesarbejde). Energiforbruget kunne reduceres med 20 %. Omkostningerne
til enheden og monteringen er småpenge i sammenligning med, hvad jeg har sparet.”
De regelmæssige vandprøver underbygger Uzsokys positive erfaringer. Virksomheden har været undersøgt i Klaus Faissners diplomarbejde om Granders vitaliserede vand.
| 