Hotelrestaurant "Zum Mohren" Rankwell/
Rankweil/Østrig)h
“Godt vand - føde og vejleder”
Grundlæggende er det meget vigtigt at menneskene får et tættere forhold til vand. De burde erkende og sætte pris på godt vand som en vigtig føde, og som en fundamental helbredende faktor. Mere og mere må vi blive opmærksomme på, at der kun findes et vand i hele verden og at i løbet af klodens historie kommer hver lille vanddråbe i kontakt med hver af de andre. Derfor er det så vigtigt at holde vand rent og klart og bevare dets vidunderlige kraft. Erfaringerne fra restaurationsbranchen lader sig stort set overføre til almindelige husholdninger. Hovedargumenterne for at bruge vitaliseret vand er: besparelser i brug af vaskemidler, mindre brug af kemikalier - og frem for alt - bedre smag på mad og drikke. Næsten alle restauranter og hoteller som bruger Grander Vandvitaliseringen, kan melde om gæster som på egen hånd bemærker positive forandringer uden at være blevet informeret på forhånd.
Gerda Heilburger, en kro-værtinde i Rankweil, Vorarlberg, er blevet overrakt en ”toque” (østrigsk certifikat for højkvalitets cuisine). Direktøren for kro restauranten Zum Mohren ler, når hun tænker på gæsten fra Berlin, som efter at have taget et bad entusiastisk fortalte hende at hans hud var “glat som en barnenumse” og håret blødt som silke. Andre gæster fortalte, at det pludseligt blev for varmt på deres værelser og bad om at få skruet ned for varmen. Vandtemperaturen i kaffemaskinen kunne skrues to trin ned.
Gerda Heiburger siger: “Det der fascinerede os allermest var virkningen af vaskemidlerne. Doseringen sker automatisk ved at maskinen tager så meget pulver den skal bruge. Siden vi installerede vandvitaliserings enheden, har vi kunnet erstatte det syreholdige skyllemidlet med et mere neutralt - og selv med dette middel bruger vi kun en fjerdedel af det anbefalede. Det vil sige at vi sparer 75 %. Vi har set det samme i vaskeriet. Til at begynde med falmede farverne - standard dosering lå simpelthen for højt. Nu bruger vi kun en fjerdedel og resultatet er helt i top.” Oplevelserne med den øgede rumtemperatur blev ivrigt diskuteret. Kedlen stod jo på et konstant niveau. En mulig forklaring er at rumtemperaturen slet ikke stiger, men at vand vitaliseringen gør, at vi føler varmen mere intenst.
| 