Cafe Europa(DK)
Bedre smag og store besparelser.
"Vi har kunnet skære ned på forbruget af sæbe og afspænding i vores opvaskemaskiner. Det har vi jo ellers et stort forbrug af.
Smagen af vores kaffe er også blevet markant bedre, rundere og blødere, og det gælder også andre produkter, vi vitaliserer. Vitaliseret mælk for eksempel giver ikke den klistrede fornemmelse i mundhulen, mælk ellers kan give. Vi har flere gange lavet blindtest på kaffe med tre kopper, hvor en af dem med Grandervand, som er mærket med en rød plet i bunden. Den kan vi vælge ud alene ud fra smagen.”
Med sine erfaringer mener Jens Nørgaard, at vitaliseret vand vil være oplagt for hoteller at bruge på grund af deres store kemikalieforbrug til rengøring.
”Jeg bruger nu kun almindelig husholdningseddike til at fjerne kalk hjemme hos mig. Tænk på, hvor meget et hotel med 100 værelser forurener miljøet på grund af deres store forbrug af rengøringsmidler. Gæsterne rykker jo i miljøbevidsthed, og det gælder om at være et skridt foran dem.”
| 