Gemüsegärtnerei Husala Garden
Finnland
Höchster Ernteertrag
Als vor dreißig Jahren die finnische Gemüsegärtnerei Husula Garden gegründet wurde, war sie in erster Linie für den Anbau von Kopfsalat ausgerichtet. Es wurden zwar auch andere Erzeugnisse wie Petersilie, Schnittlauch und Dill ins Programm aufgenommen, Kopfsalat blieb aber immer der Hauptteil des Anbaus.
Licht und Wasser sind die wichtigsten Ressourcen für eine erfolgreiche Betriebsführung von Glashäusern und Gärtnereien. Die klimatischen Bedingungen des europäischen Nordens lassen beides nur in begrenztem Maße zu. Dies wirkt sich nicht nur auf die Qualität der Produkte, sondern auch auf den Ernteertrag aus – Gründe genug, um alles zu versuchen, das Wachstum der Pflanzen zu verbessern.
Geschäftsführer Heikki Jakobsson ließ vor einiger Zeit eine Grander-Wasserbelebungsanlage einbauen: „Ich habe jetzt fast erntereifen Kopfsalat, der einen Monat lang von natürlichem Licht und Grander-Wasser begünstigt wurde. Das bessere Wachstum ist das Ergebnis starker, gut entwickelter Wurzeln. Aus vielen langjährigen Erfahrungen weiß man, dass sich der Ernteertrag bei Verwendung der Grander-Technologie um rund zehn Prozent steigern lässt. Heikki Jakobsson konnte einen noch größeren Ertrag erzielen: „Wir haben Ergebnisse erzielt, die um ein Vielfaches darüber liegen. Im Glashaus, in dem wir Petersilie züchten, konnten wir in mehr als zwanzig Jahren Anbau kein einziges Mal ein solch gesundes Wachstum im Frühling verzeichnen. Es ist enorm."
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