Seeburger Konserven
Österreich
Grander-Gurkerl bei Seeburger
Johann Uzsoky ist der Besitzer der bekannten Firma Seeburger Konserven, die im salzburgischen Seekirchen angesiedelt ist. Das traditionsreiche, erfolgreiche Unternehmen füllt Gemüse und Salate in Gläser und Dosen ein. Besonders bekannt (und knackig) sind die Seeburger Gurkerl.
Vor ungefähr drei Jahren ließ Uzsoky eine Grander-Wasserbelebung einbauen, da er mit folgenden Problemen konfrontiert war: Im Kühlkreislauf gab es Verkeimungen, bei den Sieben Schmieralgen und starke Verkalkungen. Als Betrieb, der bei der Herstellung seiner Produkte auf höchste Sauberkeit und Sterilität angewiesen ist, war dem Firmenchef klar, dass etwas unternommen werden musste.
Nach Montage des Grander-Geräts verringerten sich alle Verunreinigungen schlagartig: die Pumpleistung erhöhte sich, wobei die Pumpen ruhiger liefen; der ewige Rost, der sich auf dem Blechdach des Kühlturms angelegt hatte, verschwand mit der Zeit; die Kühllamellen mussten nicht mehr gereinigt werden; Veralgung und Ablagerungen reduzierten sich praktisch auf Null; bei Dosen- und Glasverschlüssen gab es keine Korrosion mehr, und der Wasserwechsel und die Reinigung sind nur noch alle sechs bis acht Wochen fällig anstatt alle zwei bis drei.
Johann Uzsoky hat auch nachgerechnet: „Die Einsparungen nur in diesem Bereich betragen jährlich 6.900,– Euro (verringerter Chemikalien- und Frischwasserverbrauch, weniger Wartungsarbeiten). Der Energieverbrauch konnte um 20 Prozent reduziert werden. Die Kosten für das Gerät und den Einbau sind, verglichen mit dem, was wir uns seitdem erspart haben, zu vernachlässigen."
Die Wasserproben, die regelmäßig entnommen und ausgewertet werden, belegen Uzsokys positive Erfahrungen. Das Unternehmen wurde in die Untersuchungen der Diplomarbeit von Klaus Faißner über das nach Grander belebte Wasser einbezogen.
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